O fa'amama kofe fa'atete ua avea ma mea faigaluega taua mo le ipu tasi, fa'aoga faigofie. Ae o le fa'aogagofie e le tatau ona fa'aleagaina ai le saogalemu. I Tonchant, matou te mamanuina ma gaosia le kofe faʻafefeteina e fetaui ma tulaga faʻatumauina o le saogalemu o meaʻai, faʻamautinoa e mafai e tagata faʻatau, faletalimalo, ma faʻatau oloa ona tuʻuina atu le kofe tasi-ipu ma le mautinoa.
Aisea e Taua ai Tusipasi o le Saogalemu o Mea'ai
Pe a fa'afeso'ota'i le vai vevela i le pepa faamama, so'o se mea'ai e le o ni mea'ai po'o mea fa'aleagaina e mafai ona liu i totonu o le ipu. Tusipasi ma lipoti su'ega e sili atu nai lo na'o pepa fa'amaumauga; latou te fa'amaonia o le pepa, vaitusi, ma so'o se mea fa'apipi'i o lo'o ogatasi ma tapula'a fa'afeso'ota'i mea'ai. Mo tagata fa'atau, pepa faamama fa'amaonia e fa'aitiitia ai fa'alavelave fa'atonutonu ma puipuia ai le igoa tauleleia.
Fa'ailoga autu ma le tausisia o tulafono faatonutonu e taula'i iai
ISO 22000 / HACCP - Faʻaalia faiga faʻatonutonu ma faʻatonuga o lamatiaga mo le gaosiga o meaʻai.
Fa'atautaiga o Mea'ai a le FDA – O oloa fa'atau atu i totonu pe fa'aulufale mai i totonu o le Iunaite Setete e tatau ona ausia lea mana'oga.
Tulafono Fa'afeso'ota'i Mea'ai a EU - Fa'atatau i fa'amama ma afifi fa'atau atu i le maketi a Europa.
LFGB po'o se fa'amaoniga a le atunu'u tutusa - aoga mo Siamani ma nisi fa'atau oloa a le EU.
Tonchant gaosi i lalo ole faiga mo le saogalemu o mea'ai ma tu'uina atu fa'amaumauga o le tausisia e lagolago ai fa'atauga fa'avaomalo ma fa'atauga fa'atau.
Lagolago mea saogalemu ma fausaga
O le filifilia o mea mata'utia mo taga fa'asusu fa'asusu e saogalemu mo mea'ai e taua tele: leai se chlorine, pulupulu mea'ai; mea fa'apipi'i e le oona; ma vaitusi ua saunia mo le fa'afeso'ota'i tu'usa'o po'o le le tu'usa'o o mea'ai. Mo laina gaosiga fa'apalapala, e tatau fo'i ona fa'amaonia le fa'apalapala a le PLA e fa'atatau i la'au ma le pulupulu e le'i fa'asalaina mo le fa'apalapala o fale gaosi oloa e aunoa ma le fa'afefeteina o le saogalemu. Tonchant sources fa'amaonia pulupulu ma siaki vaega ta'itasi o mea mai asiasiga o lo'o o'o mai e ala i le gaosiga.
O fea su'ega e fa'amaonia moni ai e saogalemu se oloa
E tatau i tagata gaosi oloa ona faia se faasologa o suʻega i mea mataʻutia ma oloa maeʻa:
E faia su'esu'ega fa'apitoa mo femalagaiga e fa'amaonia ai e leai ni mea fa'aleaga e alu i totonu o le vai vevela.
Fa'atino su'esu'ega u'amea mamafa e siaki pe o lo'o i lalo ifo o le fa'atonuga.
Ole su'esu'ega ole microbiological e fa'amautinoa ai e leai ni mea fa'aleagaina ma fa'ama'i fa'ama'i.
E fa'amaonia e le vaega fa'alogo e le tu'uina atu e le fa'amama ni tofo e le'i tu'uina atu po'o ni tofo i le kofe ua uma.
O le fale su'esu'e a Tonchant e fa'atino su'ega fa'ata'ita'i masani ma fa'atumauina lipoti fa'atekinisi e mafai e tagata fa'atau ona talosagaina mo le filiga tatau.
Fa'atonuga o gaosiga e puipuia ai le fa'aleagaina
O gaosiga faʻamaonia e manaʻomia e le gata i le suʻega ae faʻapea foʻi le faʻatonutonuina o gaioiga. Laasaga autu e aofia ai le fa'atonutonuina o meafaitino, potu fa'amama mama, fa'atonutonuina o le vevela ma le susū, ma su'etusi masani a tagata faigaluega ma mea faigaluega. O lo'o fa'aaogaina e Tonchant nei faiga i so'o se laina gaosiga e fa'amautinoa ai le su'esu'eina ma puipuia ai le fa'aleagaina.
E tatau i tagata fa'atau ona mana'omia le fa'amautinoaga lelei ma le su'esu'eina
A'o le'i faia se oka tele, faamolemole talosaga: kopi o tusi faamaonia talafeagai; lipoti o femalagaiga ma microbiological batch su'ega; fa'amatalaga o faiga fa'ata'ita'iga fa'atumauina; ma faiga fa'asa'o a le kamupani. Tonchant e tuʻuina atu se numera faʻapipiʻi, faʻatumauina faʻataʻitaʻiga, ma se aotelega faʻatonutonu lelei mo uta taʻitasi, faʻatagaina tagata faʻatau e siaki ma faʻamaonia le lelei i se taimi umi pe a uma ona tuʻuina atu.
O faatinoga ma le saogalemu e o faatasi
E tatau fo'i ona fa'aalia e filiga saogalemu le manava faifaipea, malosi mālosi susū, ma fetaui lelei ma le faamama ua filifilia. Tonchant tu'ufa'atasia su'ega saogalemu falesu'esu'e ma fa'ata'ita'iga fa'ainu i le lalolagi moni e fa'amautinoa ai e fa'amalieina fa'amama fa'ata'ita'iga ma fa'ailoga saogalemu. O lenei auala e lua e puipuia ai tagata fa'atau a'o lagolagoina le fa'asologa o galuega a le barista.
Fa'ailoga tuma'oti ma manatu e auina atu i fafo
Afai o lo'o e faia se laina fa'ailoga patino, fai atu i lau fa'atau oloa e tu'u iai fa'amaumauga mo le saogalemu o mea'ai ma lau afifiina e auina atu i fafo. O mana'oga fa'amaumauga e eseese ile maketi; mo se fa'ata'ita'iga, e masani ona mana'omia e tagata fa'atau a le EU se ta'utinoga fa'afeso'ota'i manino a le EU o le usita'ia, ae mana'omia e tagata fa'aulufale mai a le US se ta'utinoga a le FDA o le tausisia. Tonchant afifiina fa'amaumauga tu'ufa'atasiga fa'atasi ma oloa fa'amaufa'ailoga tumaoti e fa'afaigofie ai tu ma aga fa'atau oloa.
Lisi Siaki a le Fa'atau
Talosagaina ni kopi ole ISO 22000, HACCP ma tusipasi fa'afeso'ota'i mea'ai a le atunu'u.
Fesili atu mo lipoti lata mai o femalagaiga ma su'ega microbiological mo SKU o lo'o e fuafua e fa'atau.
Fa'amaonia faiga fa'ata'ita'i o lo'o taofia ma le mafai ona su'eina le fanua.
Fa'atino su'esu'ega tu'u-fa'atasi e fa'amaonia ai e leai ni a'afiaga.
Fa'amautinoa o mea fa'apipi'i ma vaitusi o lo'o fa'aaogaina e fetaui ma tulaga tutusa o le saogalemu o mea'ai.
Mafaufauga Mulimuli
O le fa'amaoniaina o le saogalemu o mea'ai o le fa'avae lea o se oloa fa'ato'a fa'atuatuaina. Mo fa'ameamea ma fa'ailoga, o le filifilia o se tagata fa'atau oloa e tu'ufa'atasia mea fa'amaonia, su'ega malosi, ma fa'atonuga malosi e puipuia ai au tagata fa'atau ma lou talaaga. O le gaosiga o mea'ai a Tonchant, fa'ata'ita'iga fa'ato'aga, ma fa'amaumauga e auina atu i fafo e fa'afaigofie ai ona maua mai taga fa'amama fa'atete e saogalemu ma talafeagai mo baristas.
Mo fa'ata'ita'iga, lipoti o su'ega po'o se fa'ailoga fa'apitoa fa'atasi ma fa'amaumauga atoatoa, fa'amolemole fa'afeso'ota'i le Tonchant's Technical Sales Team ma talosagaina la matou Food Safe Export Pack.
Taimi meli: Sep-28-2025
